Wanneer je door de natuur in Nederland loopt, kijk je misschien niet zo snel naar de grond of naar de kleine planten om je heen. Veel kruiden worden dan ook aangezien voor onkruid, terwijl deze vaak wel eetbaar zijn en vaak zelfs genezende krachten hebben. Zo kun je verschillende kruiden verwerken in een salade, soep of thee, maar zijn er ook verschillende kruiden die helpen tegen bijvoorbeeld hoofdpijn, puistjes, ontstekingen en buikpijn.